Jedzenie ciastek księżycowych podczas Święta Środka Jesieni to tradycyjny zwyczaj narodu chińskiego. Kantońskie ciasteczka księżycowe mają cienką skórkę z dużą ilością nadzienia, miękką konsystencję i słodki smak; Radzieckie ciasteczka księżycowe mają chrupiącą skórkę z pachnącym nadzieniem, bogatą konsystencję i słodki smak. Oprócz tradycyjnych ciastek księżycowych w stylu radzieckim i ciastek księżycowych w stylu kantońskim, na rynek wprowadzono również bardziej popularne wśród ulubionych ciast księżycowych młodych ludzi, lodowych ciastek księżycowych, owocowych ciastek księżycowych i tak dalej.
Bez względu na to, jak bardzo zmienia się zewnętrzna forma ciastek księżycowych, fakt, że są robione z mąki pozostaje niezmienny.
Nawet w obliczu szybkiego rozwoju industrializacji żywności, produkcja ciastek księżycowych została zautomatyzowana, ale dla producentów ciastek księżycowych problem lepkiej powierzchni taśmy przenośnika nadal stanowi „duży problem”.
Lepka powierzchnia taśmy przenośnika jest nie tylko trudna do dokładnego oczyszczenia, ale także łatwa do uszkodzenia taśmy przenośnika w procesie czyszczenia, nie tylko wpływa na wydajność produkcji, ale także zwiększa koszty produkcji. Jeśli czyszczenie nie będzie dokładne, wytworzy się w nim również bakteria, co poważnie wpłynie na bezpieczeństwo żywności.
W tym czasie powstaje przenośnik taśmowy z nieprzywierającą powierzchnią, który nie tylko zachowuje właściwości nietoksycznego, pozbawionego smaku, olejoodpornego i odpornego na korozję przenośnika taśmowego do żywności, ale ma również następujące cechy:
(1) Jeśli chodzi o surowce: surowa guma jest importowana z Holandii, a guma jest wykonana z materiału polimerowego dopuszczonego do kontaktu z żywnością, zgodnego z amerykańską certyfikacją FDA dopuszczoną do kontaktu z żywnością;
(2) Pod względem technologicznym: specjalna warstwa tkaniny poliestrowej na powierzchni sprawia, że taśma przenośnikowa charakteryzuje się wysoką jakością odporności na ścieranie i starzenie, dzięki czemu wyprodukowany taśma może pracować w środowisku zaolejonym i wodnistym, zapewniając, że ciasto nie będzie się sklejać do powierzchni podczas dociskania i rozciągania oraz jest łatwiejszy do czyszczenia;
(3) Pod względem technologicznym: przyjęcie niemieckiej technologii wulkanizacji nadprzewodzącej, tak aby nagrzewanie, stała temperatura i czas schładzania złączy pasa były dokładne co do sekundy i nie było różnicy pomiędzy gumą złączy a korpusem taśmy po zakończonej wulkanizacji, złącza są mocne, a żywotność taśmy przenośnika znacznie się wydłuża.
Krótko mówiąc, narodziny przenośnika taśmowego z powłoką nieprzywierającą to wielka łaska dla przemysłu spożywczego! Ma właściwości nieprzywierającej powierzchni, jest odporny na olej i jest łatwy w czyszczeniu, co znacznie poprawi wydajność produkcji ciast księżycowych. Można go stosować nie tylko na linii do produkcji ciasta księżycowego, ale ma również dobrą uniwersalność w maszynach do pieczenia chleba, maszynach do pieczenia chleba na parze, maszynach do bułek, maszynach do makaronu, maszynach do ciast i innych maszynach do makaronu.
Czas publikacji: 27 września 2023 r